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菜っ葉に小海老

茹でアブラナ

茹でアブラナ

 

この写真はちょっと前に家で茹でた菜っ葉です。アブラナを茹でました。そろそろ堅くなるので時期は終わりでしょうか。

麺つゆと乾燥小海老を和えてあります。

今まで、菜っ葉を茹でても食卓の中でもあくまでも付け合せというか、脇役に甘んじさせてしまっていましたが、この小海老との組み合わせで一気にアカデミー助演男優賞クラスの大物にステップアップします。

キムチにも小海老が入っていると旨みが増しますが、おそらくはそれと同じ効果が出ているものと推察されます。

ぜひ、一度お試しあれ。お奨めです。

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