TOP今週のうどん SCROLL 今週のうどん 今日もうどんを打ってみました。 先輩からのツイッター指導を頼りに頑張ってみました。どうも、水の分量がイマイチ足らなかったのか、やけに玉の肌が悪くて乾燥気味でした。 前回は多すぎて柔らかく、今回は少なかったのか、肌が悪く。。 なかなかやってみると難しいもんですね。 そして、今日妻leafが教えてくれましたが昔買った本が出てまいりました。おそらくは2005年頃に購入したものだと思われ。。 今度はその本をよく読んで挑戦したいと思います。 FacebookTwitterLinkedinTumblrPrintEmail PAGE TOP